Cara Memasak Cumi dengan Mudah

Resep Memasak Cumi – Memasak cumi merupakan salah satu cara paling enak dan disukai oleh keluarga anda ketika ingin memenuhi kebutuhan protein dan vitamin. Memasak cumi juga menjadi favorit saudara saya yang tinggalnya berada di samping pesisir laut. Tahukah anda apabila memasak cumi itu ada resep tersendiri agar menjadi lebih enak, terlebih agar tidak alot. Banyak sekali cara memasak cumi yang bisa anda terapkan dirumah, namun anda harus tahu resepnya terlebih dahulu agar keluarga anda dirumah bisa menikmati cumi yang anda masak.

Memasak cumi itu cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Sebagian orang ada yang suka masak cumi dengan disertai tintanya, dan ada juga yang tidak suka jika tintanya diikutkan. Itu semua hanya selera masing-masing, namun admin sendiri lebih suka dimasak menggunakan tintanya, jadi terlihat hitam gitu. Namun saya disini memberikan banyak pilihan spesial cumi untuk anda.

Siapa sih yang tidak mengenal siput laut yang satu ini si cumi-cumi yang bikin lidah bergoyang setiap kali memakannya, Cumi yang sangat banyak mengandung vitamin dan protein , Sehingga sangat bagus sekali buat kalangan anak maupun orang dewasa, Mungkin di antara anda masih ada yang binggung gimana cara memasak cumi? Tenang saja, kali ini saya akan berbagi beberapa resep Cara Memasak Cumi¸ oke langsung saja langkah-langkahnya :

Cara Memasak Cumi Saus Padang

cara memasak cumi saus padang

Cumi Bakar saus padang adalah makanan khas padang selain rending, makanan ini pun tidak kalah lezatnya sama dengan rending khas padang. Baca juga Cara Memasak Sayur Asem Bening yang Enak. Oke, langsung saja bahan yang diperlukan untuk memasak cumi bakar saus padang sebagai berikut :

Bahan – Bahan :

  • 1 kg cumi segar ukuran sedang, bersihkan, iris bulat tebal 1 cm tidak terputus
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 1 buah bawang bombay, potong membujur tipis
  • 7 butir bawang merah, iris tipis
  • 100 ml air
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • Bahan membuat saus padang
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah jahe, cincang halus
  • 4 tangkai cabai merah giling
  • 3 botol saus tomat, siap pakai
  • 3 botol saus cabai, siap pakai
  • 2 sdm saus tiram, siap pakai
  • ½ garam secukupnya

Cara memasak cumi bakar saus padang :

  • Lumuri cumi dengan jeruk nipis dan garam.
  • Diamkan 15 menit agar tidak amis.
  • Rendam cumi dalam saus Padang, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
  • Tiriskan cumi, bakar di atas bara api sambil diolesi saus hingga matang.
  • Angkat.
  • Tahap terakhir, Panaskan minyak di atas api sedang.
  • Tumis bawang bombay dan bawang merah hingga harum.
  • Tambahkan cumi beserta bumbu perendamnya dan air.
  • Masak hingga matang.
  • Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.
  • Aduk rata, angkat.

Sekarang Cumi Bakar Saus Padang siap di sajikan untuk keluarga anda.

Gimana sangat mudah sekali kan cara memasak cumi bakar saus padang yang saya bagikan, silahkan mencoba ya. Baca juga : Cara Membuat Capcay Goreng Kuah yang Enak.

Cara Memasak Cumi Goreng Tepung

Cara Memasak Cumi Goreng Tepung

Bahan-Bahan :

  • Cumi secukupnya sesuai selera 500 gram , Jika masih beku, sebelumnya cairkan kedalam mangkuk berisi air dingin agar cepat.
  • 2 bungkus tepung sajiku.
  • Garam secukupnya,
  • Cabe rawit bubuk sesuai selera,
  • Bubuk rempah/ bumbu sesuai selera,
  • lada putih /hitam bubuk sesuai selera,
  • 1 cangkir atau lebih minyak sayur
  • Saus pedas manis

Cara Membuat Cumi Goreng Krispi :

  • Tempatkan tepung kedalam mangkuk atau piring, tambahkan garam, merica dan rempah-rempah, aduk rata dan sisihkan .
  • Ulet potongan cumi kedalam campuran tepung satu per satu sampai tertutup, lalu tempatkan di piring bersih di samping kompor.
  • Tuangkan minyak ke dalam panci atau pan penggorengan, semakin besar semakin memerlukan banyak minyak,
  • Minyak harus sekitar 1 inci dari dasar penggorengan api sampai sedang atau tinggi , sampai minyak panas yang ditandai dengan munculnya gelembung dari bagian bawah penggorengan .
  • Untuk menguji apakah minyak sudah cukup panas, gunakan penjepit, celupkan salah satu cumi ke dalam minyak.
  • Jika minyak dirasa sudah siap, kecilkan api hingga sedang untuk mencegah minyak muncrat.
  • Masukkan cumi ke dalam penggorengan seberapa banyak hingga cukup muat dan nyaman.
  • Goreng sekitar 1 menit , kemudian dibalik posisinya. Warna cumi harus berubah kecoklatan.
  • Ketika selesai digoreng , keluarkan cumi dari minyak dan tempatkan pada alas kertas untuk mengeringkan minyak.
  • Sajikan segera saat cumi masih panas dengan saus cabai manis

Catatan: Jangan terlalu lama menggoreng, karena cumi bisa sangat kenyal seperti karet.

Gimana sangat mudah sekali kan cara memasak cumi goreng krispi yang saya bagikan, silahkan mencoba ya.

Resep Memasak Cumi Goreng Mentega Spesial

Bahan – Bahan:

  • 500 gram cumi , bersihkan
  • 5 sdm saus tiram
  • minyak untuk menggoreng,
  • 4 sdm margarin kualitas bagus,
  • garam dan merica secukupnya.

Cara Membuat Cumi Goreng Mentega Spesial :

  • Langkah pertama, Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan , terus masukan cumi , tutup wajan ,
  • Kemudian diamkan selama lebih kurang 6 menit, lalu angkat .
  • Langkah kedua, Panaskan margarin ,
  • masukan cumi dan tambahkan merica , saus tiram, dan garam lalu aduk hingga merata ,
  • Setelah itu angkat dan Cumi Goreng Mentega Spesial buatan anda pun siap untuk disajikan kepada keluarga anda.
    Note: Jika anda penyuka masakan pedas , anda bisa menambahkan saus sambal pedas pada cumi goreng mentega agar rasanya semakin nikmat.

Gimana mudah sekali kan Cara Membuat Cumi Goreng Mentega Spesial , Yang saya bagikan ini, silahkan mencoba dan semoga sukses.

Memasak Cumi Bumbu Balado

Memasak Cumi Bumbu Balado

Bahan Bahan :

  • 750 gram cumi basah (ukuran sedang)
  • 2 lembar daun salam,
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 50 gram daun kemangi
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai ( ambil bagian putihnya)
  • 100 cc air kaldu,
  • Garam secukupnya,
  • 2 buah jeruk nipis
  • 2 papan pete, kupas kulitnya (, boleh memakai pete jika suka dan tanpa pete jika anda tidak suka)

Bumbu halus Cumi Balado :

  • 3 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 7 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 5 butir kemiri
  • ½ sdt kencur bubuk (1 ruas)
  • Garam secukupnya
  • 2 sdt kunyit bubuk (1 ruas)

Cara Memasak Cumi Balado :

  • Langkah pertama, Bersihkan cumi, lalu lumuri dengan air jeruk dan garam. Kemudian biarkan selama kurang lebih 15 menit.
  • Selanjutnya, Tumis bumbu halus, lalu masukan serai beserta daun salam, garam dan jahe. Lalu aduk hingga harum. Kemudian masukan cumi
  • beserta pete (jika suka) dan tambahkan sedikit air, setelah itu aduk rata dan diamkan hingga air terlihat agak berkurang.
  • Terakhir, masukan kemangi, lalu aduk sebentar.
  • Setelah itu angkat dan cumi balado buatan anda siap untuk disajikan untuk keluarga atau kerabat anda di rumah.

Gimana? Mudah bukan Cara Memasak Cumi Balado Yang Nikmat yang sudah saya bagikan kepada anda, silahkan mencoba ya dan semoga sukses.

Itulah beberapa resep memasak cumi yang enak dan nikmat yang wajib anda coba di rumah, mungkin sampai di sini Cara Memasak Cumi paling Enak dari saya dan semoga kalian dalam mempraktekannya sukses. Jangan lupa baca juga artikel lainnya di blog ini.

loading...

Tags: #cara memasak cumi #memasak cumi #resep memasak cumi

Leave a reply "Cara Memasak Cumi dengan Mudah"


Top